胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段； 将肥牛洗净，放入料理盒； 加入足量开水； 盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟； 捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用； 料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁， 700W微波火力加热1分钟； 放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒； 放入胡萝卜和番薯丁； 牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒； 注意汤要没过食材，但不要超过水位线，盖上盒盖，700W微波火力加热5分钟； 放入处理好的肥牛片，稍稍翻拌； 加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，700W微波火力最后加热2分钟即可。