何女士去医院体检，医生告诉何女士，她身体的各项指标都很正常，但是胆固醇稍微高了点，如果胆固醇一直很高，有可能会得高血脂，所以医生建议给她开点药回去吃。

但是何女士怕长期吃药不好，会损害自己的肝脏和肾脏健康，加上现在体检报告单显示的胆固醇只是超了一些，所以何女士拒绝了医生开药的建议，问医生有没有其他方法能让胆固醇降下来？医生表示方法是有的，但是需要何女士长期坚持，听到医生这么说，何女士赶紧答应下来，保证自己一定会按医生说的做。

医生看何女士信誓旦旦的样子，也不好再说什么，便告诉何女士，在他告诉何女士方法之前，需要先跟她解释下什么是高胆固醇以及高胆固醇的危害。

胆固醇，主要存在于我们人体的各个组织器官中，如皮肤、肝脏、肾脏等，是一种环戊烷多氢菲的衍生物，对我们人体来说，非常的重要。

那么，胆固醇都有哪些作用呢？