美国开心果低脂高蛋白，其中的其他营养素可以帮助增强饱腹感，提高免疫力，对于心脏、控制血糖等都有一定的益处。

跨界主厨汪怡雯（图右）

为了契合中秋节这个传统节日，跨界主厨汪怡雯制作了美味的开心果月饼，给在场的媒体朋友分享。原来小小一颗绿色坚果，不仅营养丰富，还有着广泛的适用范围和灵活的食用方式。

开心果作为一种坚果不仅好吃，名字也很好听，它成熟后果壳会裂开，就像笑得很开心一样。

作为日常食材，开心果可以放入菜肴中或者烘焙甜品中，提升香气和口味，而且美国开心果只有160卡路里的热量，无论是在办公室久坐不动的上班族亦或是需要体重管理的人群，都可以常备开心果。