传言：平常超市里卖的龙利鱼其实都是巴沙鱼，对人体大大有害！

这是真的吗？

我们查了一些资料，发现这个传言也并非完全是空穴来风。

先分别来说说这两种鱼。

龙利鱼的学名为舌鳎，是一类非常优质的食用海鱼。

“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎目”里的鳎目，指的就是龙利鱼。

因为嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”。

龙利鱼出肉率高、口感细腻无小刺，非常适合宝宝、老人以及不会吐刺星人食用。

它还可以加工成鱼柳，烹饪起来更加省事。

巴沙鱼与龙利鱼不同，它属于淡水鲇鱼的一种。

不仅种类不同，它们的外形也相差巨大。

市场上近九成的巴沙鱼来自东南亚国家，其中最典型的是越南。

相比龙利鱼，巴沙鱼的食性广、易饲养，生长快、产量高，这导致它的价格比龙利鱼要低的多。

凭借着刺少肉多、价格低、好烹饪这些优势，巴沙鱼成为了鱼火锅、水煮鱼、酸菜鱼等菜式的原料的主要来源。

这些菜式的原料，都是巴沙鱼

我们对比了市面上常见巴沙鱼和龙利鱼的价格，供大家参考：