它是5块1斤的“低档货”，肉质鲜美还没刺，常吃补钙、美容淡皱

最近有一种鱼还挺火的，它就是巴沙鱼。巴沙鱼，原产地在东南亚。不过，这种鱼并不是海鱼，因为它一般生长在湄公河的淡水区域。属于湄公河当地的经济水产鱼类，不过，因为欧美人喜欢吃海鱼，对于这种淡水鱼则不受欢迎。所以，近年来，东南亚国家的巴沙鱼大量出口到了我们国家。与那些最昂贵的海鲜、海鱼相比，巴沙鱼简直可以被称为“低档货”了。超市里冰冻好的巴沙鱼柳，只要5块钱1斤，称上1斤，足够吃一餐了。

巴沙鱼的肉质非常的鲜美，鱼肉中含有大量维生素、微量元素钙。另外还含有部分蛋白质以及DHA成分，可以作为孩子营养的补充。对于爱美的女性朋友而言，巴沙鱼中含有抗氧化成分，可以帮助我们清理身体内的自由基，起到美容淡皱延缓衰老的作用。最重要的一点，巴沙鱼没有一根刺。对于喜欢吃鱼的孩子而言，再适合不过。我家两岁多的女儿就喜欢吃鱼，所以，我家隔三差五的就会做一点。今天和大家分享一款巴沙鱼柳的美味菜谱，酥脆爽滑，喜欢的朋友，不妨回家试做一下吧！

食材：冰冻巴沙鱼柳1斤、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋1个、面包糠少许；

做法：1. 将巴沙鱼柳提前解冻好，加入料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，在腌制的过程中，我们可以准备姜末、蒜仁，再放到鱼柳中腌制1个小时；

2. 将鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠放到碟中；