导语：一道经典下饭菜，4种食材一起炒，和米饭是绝配，忍不住吃两碗！

现在的年轻人都在忙于工作，一日三餐都在凑合，早上简单地吃饭，甚至不吃，午饭在公司就是点外卖，晚饭是下班回到家凑合吃一口，但是总的一家人围在一起，吃上一顿像样的饭菜吧，今天我就与大家分享一下我的拿手菜！

这是我家冬天经常吃的一道家常菜，经典还下饭，这道大白菜木耳粉条炒柿子椒，我一定要分享给大家，因为冬天正是吃大白菜的季节，便宜又营养，用大白菜、粉条、木耳、柿子椒这4种食材搭配，若是简单一炒那是清淡无味，但是多加这食材，味道就不一样了。

这食材就是五花肉，五花肉是我们常吃的一种肉食，不管是炒什么菜，只要是放点五花肉味道就不一样了，变得营养美味，好吃不油腻。五花肉最近也涨钱了，在我们山东这边15块钱一斤，在你们那边多少钱一斤？

五花肉，为猪肋排上或腹部的肉。因为五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮不柴。经过烹调加工后肉味特别鲜美，做红烧肉或扣肉都非它莫属，可大大提高食欲！下面，与大家分享一下白菜炒木耳的具体做法，好吃还下饭。

【白菜炒木耳的具体做法】

准备的食材有：白菜心、木耳、柿子椒、粉条、五花肉、大葱、姜、八角、味极鲜、陈醋、盐、食用油。

1.首先把木耳和粉条提前泡发一下，记得泡发的粉条和木耳要用凉水泡，这样泡出来的粉条和木耳营养不流失。