常见的炎症性肠病有克罗恩病和溃疡性结肠炎，其主要症状是腹泻、腹部疼痛和体重减轻以及血便。目前为止，没有任何方法能彻底根治炎症性肠病，不过必须科学规范治疗，同时做好饮食调理，以免病情反复发作。

1、米面

米汤和各种粥类不仅仅减少活动期克罗恩病患者肠道消化和吸收所承受的负荷，而且辅助治疗肠道狭窄或穿透性病变。但一小部分人对面食中麸质蛋白过敏，特别是炎症性肠病患者免疫功能过激，易出现过敏反应，若此类人对麸质蛋白过敏就不能再吃面食了。

2、蔬菜

活动期炎症性肠炎患者应少吃或不吃蔬菜；缓解期可以适当吃蔬菜，保证蔬菜种类和数量让粪便能顺利排出为宜。若大便稀烂，应适当地减少蔬菜的摄入量；大便较硬应增加蔬菜量；大便干结以至于便秘应多吃深绿色蔬菜。

3、水果

活动期炎症性肠炎患者不能吃水果；缓解期可以适量吃；没有明显腹痛和腹泻者应把水果去皮去籽且做到细嚼慢咽，又或是制作成果汁过滤后再喝，这样能最大程度减轻肠道所承受的负担。

4、生鲜牛奶和酸奶

缓解其炎症性肠炎患者可以适当喝生鲜牛奶；腹部疼痛或腹泻明显是不能喝含膳食纤维的酸奶；缓解期或轻度活动期可以适量喝酸奶，不过应选择无糖或无乳糖的，低温保存的酸奶放到常温后再喝，同时不能空腹喝酸奶；伴有肠道狭窄者不能选择含果粒或燕麦的酸奶；购买酸奶时仔细看一看蛋白质含量，蛋白质含量达到3%才算是真正的酸奶，避免选到乳酸饮料。

5、含膳食纤维的食物

大多数新鲜蔬菜水果和谷物以及豆类中含有膳食纤维，活动期或缓解期患者可以适当地补充膳食纤维；炎症比较明显、出现穿透性病变或肠道狭窄的炎症性肠病患者，应选择容易消化且低膳食纤维的食物。

6、维生素

炎症性肠病患者通过化验来看看体内到底缺不缺乏维生素，然后由专业医生决定如何补充。炎症性肠病患者易缺乏维生素D，因此应适当吃含维生素D的蘑菇、奶酪、蛋黄和海鱼以及动物肝脏等；每天晒太阳20~25分钟左右，能促进维生素D合成；某些情况下还需在医生指导下补充维生素D剂。

7、钙

大多数炎症性肠病患者体内缺钙，因此应着重多吃高钙食物，必要时口服补充钙剂，同时定期监测骨密度，评估骨质疏松风险。

温馨提示

炎症性肠病属于慢性病，虽然可以治疗，但无法彻底治愈。其治疗的目的是促进肠道黏膜愈合，减轻症状，积极防治并发症产生，提高患者的生活质量，避免病情反复发作。期间多喝水，维持水电解质平衡，适当地补充人体所需要的营养物质、维生素以及微量元素。当出现贫血时应适当的补充铁剂，必要时还需输血治疗。

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