一方面，瓜子的脂肪含量很高，摄入过多容易出现热量堆积，引起脂肪肝，另一方面，瓜子吃多了容易上火，一般一口气吃太多瓜子，第二天都会出现口腔溃疡，对肝脏来说，上火也是不利于肝脏修复的，所以瓜子对于肝脏不好的人来说，能不吃就别吃了。

此外，还有一点需要注意，就是瓜子发霉之后，一定不能吃。发霉的瓜子就是我们吃进去感觉很苦的，不仅要及时吐掉，还要漱口清洁。因为类似瓜子这样的坚果，发霉之后容易产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物，摄入过量对身体的危害极大，甚至可能会导致肝癌。

第四种，生姜

其实是很适合夏天吃的，但是可惜的是，肝脏不好的人，却不适合多吃生姜。生姜性热，吃多了或许会引起肝火旺盛，然后生姜中本身就是比较刺激的，一些物质会刺激到肝细胞，不利于肝细胞的修复，甚至会引起更严重的病变。所以，我们不妨等把肝脏养好了，再尝试吃生姜也不迟。

所以，不管是韭菜、发芽的土豆、瓜子还是生姜，对于肝脏不好的人来说，都是不适合吃太多的素食，在选择的时候也要多注意。

03，那么，我们又该如何在日常生活中正确养护肝脏呢？

一）首先就是大家都很关注的食补，在夏天，我们可以尝试多吃一些滋阴养肝的食物，比如大家中医常用的养肝的中医芙桑豆泡水。

现代研究证实，其芙桑豆并非单一药材，而是由枸杞、蛹虫草、山楂、人参、沙棘、刀豆、 平卧菊三七以及冬青科苦丁茶萃取而成的一种物质。含丰富的硒元素、多糖和皂苷类活性成分，经常泡水喝，对扶正固本，抗肝病毒，降低转氨酶和减低饮酒和药物对肝脏的损害皆能起到很好的帮助。

二）接下来我们可以从中医的角度入手，通过按摩、针灸等方式，刺激肝胆经，促进肝脏的排毒和解毒。此外，中医认为，晚上十一点到凌晨三点是肝脏排毒的时间，所以我们最好在十一点前入睡，不要熬夜。

三）最后，养肝不能是静养，需要我们动起来。平时积极参加一些锻炼，每天慢跑十几分钟，或者是周末去游泳，另外要减少久坐的时间，适当起来活动下，做会儿拉伸运动或者扩胸运动，有助于促进全身血压循环，增加肝脏抵抗力。