3、烯键

烯键是深海鱼油成分中，容易氧化，很不稳定的化学成分。因此，不适宜储存，暴露在光照和空气下，都可以导致发生氧化分解。

但是，流传较广的认为深海鱼油具有软化血管功效，却言过其实。而且，深海鱼油有鱼腥味，长期坚持服用可以引发消化道不适如消化不良、腹胀、恶心、便秘等，少数患者可见转氨酶和肌酸酶轻微升高。

所以，分析深海鱼油所含的特殊成分，不可否认却有一定防病作用，但是，对于深海鱼油副作用也需要认清，否则防病不成反而伤身。简单的讲，深海鱼油是一种脂肪，单纯多不饱和脂肪酸。

日常食用油例如豆油、花生油都含有类似深海鱼油的营养成分。番茄医生提醒，丰富饮食结构，各类脂肪都摄入对健康才有利。脂肪，如果单一长期摄入都会给身体带来不适。