山楂冰糖水

山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激，蒸熟后的山楂能够健脾开胃，活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。

材料

山楂300g、冰糖100g

步骤

1、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂。

2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，如果家里有砂锅，最好用砂锅。

3、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。

4、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。

公众号

蓝猪坊

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