木耳是人们生活当中不可缺少的美味佳肴，每当节日，家人团聚，朋友聚会，餐桌上都缺不了的一道菜.

木耳又叫云耳，桑耳.是我国重要的食用菌，木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且含疍白质，脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其”素中之荤”

木耳又分野生木耳和人工培植木耳，野生木耳三，四百块钱一斤，人工培植木耳二，三十块钱一斤，一斤相差十多倍，

市场上卖的木耳有野生的也有人工培植的，还有以次充好的，为了让大家在买木耳的时候不上当受骗，我分享几种分辨野生木耳和人工培植木耳的方法，以便大家买木耳的时候，能买到优质木耳.

野生木耳和人工培植木耳的厚度不同:野生木耳的片状厚度适中，口感肥厚有弹性，人工培植的木耳的片状比较薄，口感没有野生木耳那么肥厚.

野生木耳和人工培植木耳的光滑度不同:野生木耳表皮不光滑，带有颗粒感，个头小，人工培植木耳整体看上去比较大，表皮光滑.

野生木耳和人工培植木耳的卷边不同:野生木耳的卷边形状不同，没有规律性，人工培植木耳的卷边比较规则.

掌握以上几种方法就可以区分野生木耳和人工培植的木耳了，防止花野生木耳的钱买到人工培植的木耳.