癞蛤蟆肉与田鸡肉有明显不同，纤维质更粗，骨骼更大，肉质更结实些，有清热祛湿、助消化等功效。所以要问蟾蜍能不能吃，答案肯定是能吃，不过想要吃到安全又美味的蟾蜍肉，还是有一定条件的。

首先，野生蟾蜍是我国三有保护动物，它有重要生态、科学、社会价值。我国刑法及相关法律规定，私自捕捉“三有动物”20只以上就构成犯罪，捕捉50只以上就属于重大刑事案件，100只以上属于特大刑事案件，所以我们所吃的蟾蜍一定要是人工养殖的。

蟾蜍身体表面有许多疙瘩，内有毒腺，其分泌出来的黏液含有剧毒，对人体心脏、消化道及中枢神经产生严重损害。中毒症状主要表现为 头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重的会出现 昏迷，甚至导致 呼吸、循环衰竭而死亡。

所以食用蟾蜍的第二个条件就是要有一个出色的厨师，将其外皮和内脏清理干净，完全去除其有毒部分，方可使用。切不可私自宰*食用，2018年，广东省食药监局通报了一起食品安全事故：一家庭在聚餐时因捕捉并食用蟾蜍，造成4人食物中毒、1人死亡！

看到这里，“如此美味”的蟾蜍你还想尝试一下吗？

我们不提倡食用蟾蜍，但并不是说蟾蜍就没有一点用了，其实蟾蜍是一种药用价值很高的动物，全身都是宝。

蟾蜍皮肤腺、耳后腺分泌的白色浆液干燥品叫做蟾酥，是名贵中药材，能够消肿止痛、解毒麻醉、抗辐射抗癌等，现在临床上被用来治疗冠心病，生活中很多炎症、肿痛以及皮肤癌等疾病的药剂均含有此成分。

蟾蜍脱落的角质衣膜被称为蟾衣，可入药，对慢性肝病、多种癌症、慢性气管炎、腹水、疗毒疮痈等有较好的疗效。除此之外，蟾蜍的肝、胆、舌头均可入药。