一提到松茸，大家的第一印象一定是买不起，因为松茸是特别名贵的菌类，极好的松茸是长在3000米以上的高山密之中的，每年的上市时间都特别的短，因为松茸的生长环境复杂，娇贵，一般人工的培育成功率都非常的小，现在市面上买到的基本都是天然的松茸。现在科技发达，想吃松茸的话在网上就能买到干松茸，别以为它很贵，其实你我都能吃得起。

新鲜的松茸跟*松茸价格是不一样的，新鲜的松茸大约是在60块钱~100块钱一斤左右，一般就用来做菜吃，干松茸的价格就比较的贵了，主要还因为这干松茸比较好保存，用来煲汤喝就再好不过的了。

松茸的营养价值还有药用价值都非常的高，现在初秋正是这松茸上市的好季节，松茸含有蛋白质丰富，含有人体所需的微量元素和氨基酸，被人称之为"菌中之王"。它还含有世界上独一无二的抗癌物质，松茸醇，所以说常吃这松茸的话还有抗癌防癌，增强体质，免疫力的功效。口感吃起来比较像鲍鱼，润滑爽口。

【菜名】：松茸竹笙鸡汤

【所需食材】：半只鸡500克，竹笙10克，松茸50克，盐适量，姜片2片。

【制作步骤】：

1、先将材料都全部准备好。竹笙是一种菌类，又名竹荪。它可以补充人体必需的营养物质，提高免疫力，常吃竹笙还补脑的作用，用来跟松茸一起炖汤喝再营养鲜美不过了。将竹笙蜂蜜的硬部分去掉。鸡肉也要处理干净。