红薯口感香甜，无论是煮着吃、蒸着吃还是烤着吃都备受人们喜欢。尤其是在冬天，红薯应该算是一种最应景的食物了，在城市，有的地方会有人推着一个火箱烤着红薯四处兜售，若是逛街累了和饿了，买上个红薯吃上几口，分分钟便饿意全无。而若是在农村，在山上干活生上一堆火，也或者在家里火堆里放上几个红薯，不久便能闻到清香的红薯味。

所以，红薯这么美味，吃的人不免会多吃上几个。红薯有着太多的有点，但难免也有些美中不足，存在这一些缺点，也就是在吃多了的情况下，会出现胃酸、腹胀，热了吃会粘牙，凉了吃会发硬。对此，关于红薯的吃饭，人们就会产生各种五花八门的建议。

有的人建议说红薯最好每次只吃3两以下，因为红薯吃下肚后会在胃肠中产生二氧化碳气体，如果吃得太多，会让人感到腹胀、打嗝。而且红薯最好别在空腹的时候吃，会刺激胃酸分泌，引起腹部不适。还有，有人说吃完红薯后，最好就少吃或者不吃其他主食了，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来代替主食才能发挥其健康功效。

也有的人建议说，红薯缺少蛋白质和脂质，需要搭配蔬菜、水果或者一些富含蛋白质的食物一起吃才不会营养失衡。更有甚者，说吃红薯最好是在中午，连吃红薯的时间都规定了。实际上，仔细分析这种解释，也感觉有几分道理。他说吃完红薯后，其中所含的钙质需要4到5个小时才能被吸收，而中午吃红薯，中午和下午的阳光正盛，晒晒太阳会促进钙质吸收，等待晚餐时，钙质就会被全部吸收了，就不会影响晚餐摄入的钙质吸收。

正因为红薯有这些问题，所以吃红薯才会有诸多禁忌，也才会有这么多的建议。而实际上，关于红薯存在的这些弱点，早在很久以前，人们就有了一些很好的解决方法，比如说：