香蕉味甘、性寒，归肺、脾经，有清热、润肺、滑肠、解毒的功效。香蕉含有多种微量元素，其含有的钾能改善肌肉痉挛；镁则具有消除疲劳的效果；维生素A能增强对疾病的抵抗力，为维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，增食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

以下人群不能多食香蕉：

1、体质偏虚寒者：香蕉性寒，体质偏虚寒者最好避之。

2、空腹者：香蕉可以促进胃肠道蠕动，空腹吃会造成肠胃提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。

3、关节炎患者和糖尿病患者：香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，加重患者病情。

4、肾炎患者：香蕉中含有大量的钾、镁，肾炎患者的滤过功能比较差，会使血液中的钙、钾、镁比例失调，加重肾病。