将三七粉与黄瓜凉拌后制作三七药膳，能更有效的调整机体脂质代谢。三七皂苷中的Rb1具有降低血中胆固醇和血脂类的作用。并在血脂代谢中，能降低总脂质的水平，尤其使三酸甘油酯含量明显降低。

4、降低胆固醇

茄子

茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。其中，每100g茄子就含有维生素P750毫克，能增加人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。且根据国外学者提出“降低胆固醇12法中表明，食用茄子可以有效降低胆固醇，因为其内含丰富的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

想要更有效的降低机体胆固醇，建议将三七超细粉搭配茄子及肉糜制作三七茄子肉糜煲，因为三七中的三七醇提取物能加强和改善微循环，三七总皂苷能抑制血栓的形成，促进纤维蛋白溶解，远离心血管疾病。

5、促进胆固醇排泄

山楂

山楂中主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素c、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善血液微循环、促进胆固醇排泄，从而降低血脂的养生功效。