这菜的维生素含量是番茄的3倍，这么做脆爽开胃，伏天吃它真舒服

天热得让人食欲不振，昏昏欲睡的。每到三餐时间，不吃会觉得饿、想吃啥还说不好，没食欲，大鱼大肉在餐桌上已经不受欢迎了，反而一些清脆爽口的时令蔬菜等特别抢手。

所以，每顿饭都离不开一碟开胃小菜。说起来，夏天还是有很多清凉的小菜值得吃的，比如用黄瓜、丝瓜、角瓜等等蔬菜拌制做的，其中包菜也是夏季我最喜欢吃的蔬菜之一。

包菜是非常普通又廉价的蔬菜，一年四季都可以收获，但夏天的包菜尤其新鲜又脆嫩，而且价格应该是一年中最便宜的时候。我这现在包菜刚刚一元钱一斤，2元钱买一个能吃2回，真的是很超级廉价。

包菜价格便宜，但营养价格却很高。包菜中含有丰富的抗氧化素和叶酸素，维生素的含量更是番茄的3倍之多，夏天人们会大量出汗，这样很容易造成营养元素的流失，比如、最基础的钾元素的流矢，那就常吃一些包菜，对身体非常有好处。

今天我就分享一道夏季里我最喜欢的包菜的做法，不炒、不做馅，清爽拌一拌，绝对是脆爽入味又开胃，真的是觉得比肉还好吃，最适合夏季了。

来看看我的巧拌包菜的做法吧，我一周至少吃三回，晚餐通常就来这么一碟，主食都不用了，舒服还瘦身！

准备食材：包菜、香葱、熟芝麻、味极鲜酱油、清香米醋、蚝油，盐适量。

做法：

1、今天用了一个小包菜，香葱，夏天不要吃太辣，选择用一个小干辣椒，芝麻用熟的。