尽管已经实验证实了山楂具有降压、抗癌作用，但是并不证明说多吃山楂就能在治疗高血压和癌症上有很好的效果，或者达到某些药品的效果作用。一是因为这些科学实验还没有在临床上正真验证过，多数的实验是在其他物种进行的，那么得到的结论不能推用到人的健康中。

另外对于大多数的癌症，就当前有限的医疗水平来看，人们能够对任何一种癌症的机理性质还没有完全摸清，所以这些科学实验更多的是起到一个参考作用。再加上，实验中所用的是山楂内的提取物，而并非山楂本身。

不论是从实验的科学性还是服用的剂量问题来看，依靠山楂来降压、抗癌都是不科学的，一些患有高血压的患者想要降压，还是要服用正规的降压药， 对于抗癌需要个人在生活的各种习惯去注意。想要保持一个健康身体状态，依靠吃是远远不够的。

山楂作为人们生活中常见的水果之一，不能说其有着神乎其神的功效，它只是可以作为生活健康的助力食品。于普通人群而言，如果适量食用会到达有益健康的功效，山楂炭和焦山楂等是作为药材的，具有一定的药性，不可以私自乱食用，需要在医生的指导下服用。

说在最后的话，想要维持身体的持久健康状态，需要个人在饮食习惯、饮食摄入能量、适量的运动量和规律的作息时间之间相互协调，共同来达到强身健体的作用。