俗话说：一个猪肚十副药。毋庸置疑，速度有很高的食用价值，其中不仅含有维生素A、维生素E以及脂肪，而且也含有优质蛋白质、钙钾镁和铁等。从中医的角度上来说，猪肚能治疗消渴、小儿疳积以及小便频繁等，不妨来具体了解一下猪肚的好处。

1、改善虚弱

通常手术后或生完孩子后身体比较虚弱，胃口差，不愿吃任何食物，不妨尝试食用猪肚汤，把猪肚煮的烂一点，易于咀嚼，味道鲜美，能刺激食欲改善虚弱。

2、滋养脾胃

脾胃功能差的人群主要表现为面黄肌瘦、腹型肥胖但四肢纤瘦，头发发黄且比较干枯易断裂，营养摄入不足，这种情况下可以食用猪肚，能帮助刺激食欲，提高消化能力，从而滋养毛发和骨骼。

以形补形的概念深入人心，因此认为吃猪肚能养胃，其实不然。到目前为止，没有任何一项研究能证明，某种单一的食物能养胃，猪肚也是如此。

不过，不能埋没猪肚中的营养物质，包括维生素A、维生素E和蛋白质以及人体所必需的矿物质等，适当吃能强身健体和补虚补气，增强抵抗力，比较适合免疫低下者以及身体虚弱者。

值得提醒的是，猪肚属于高胆固醇食物，吃太多可影响心血管健康，成年人一个月吃1~2次就行，每次不能超过100克。

1、面条

跟其他主食相比，面条易于消化，特别是胃酸分泌较多者，应适当吃发面食物，利于胃部更好的消化；发面中含有碱，那么中和胃部过多的胃酸。虽然面条能养胃，不过应掌握正确的烹调方法，软面条对胃部的刺激比较小，因此胃溃疡和十二指肠溃疡以及慢性胃炎患者应选择软面条，不能吃太硬、辛辣、油腻以及太凉的食物。

2、粥类

众所周知，各种粥类能帮助养胃，因为这属于流质食物，质地比较软，易于消化和吸收，能减轻对胃肠道带来的刺激。不过，不是每一个胃病患者都能喝粥，尤其是胃食管反流者，由于粥质地较稀，喝下后易造成反流，从而导致胃部反酸，使得病情加重。对胃食管反流患者来说，应选择半流质或半固体类的食物。

3、苏打饼干

苏打饼干中含碳酸氢钠，此类物质能中和胃酸，缓解烧心症状。胃病患者吃苏打饼干时应细细咀嚼，搭配着流质食物共同吃。不能把苏打饼干当做正餐吃，可安排在两餐间食用。

4、牛奶

喝太多牛奶反而刺激胃酸分泌，因此胃病患者应控制喝牛奶的量，喝牛奶的时间安排在早餐或晚上睡觉前。

5、山药

山药中含有大量淀粉，其实养胃效果并不是很显著。不过，通过清蒸的方式制作山药，质地软，对胃部的刺激性小。

温馨提示

想要养出一颗好胃，就应该保持一日三餐规律，吃饭时做到细嚼慢咽，这样能减轻胃部承受的负担，保护胃黏膜；不能吃太烫和太冷的食物，饭后不能立即运动，同时应远离烟酒。

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