越橘是杜鹃科野生;灌木植物，越橘所结的一种红黑色浆果，其果汁里含大量多酚类黄酮物员，有很强的抗氧化、抗病毒作用。经常喝越橘汁对慢性乙肝有明显改善作用。经常喝越橘法对慢性乙肝有明显改善作用。

余甘子

又名庵摩勒，系大戟科植物油柑树所结的果实，状如青橄榄，但略小，其昧酸涩。余甘子原产于印度和我国福建、广东、台湾等地山区。

近据日本学者报道，中国出产的余甘子具有明显 的抗病毒作用，对包括乙肝 病毒在内的多种病毒均有良好的抑制作用。日本已将余甘子汁开发成抗病毒饮料类食品。

马兰

马兰为菊科植物马兰，的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。每逢春天来临，江苏、浙江民间有采食马兰的习惯。

马兰是一味清热解毒的良药。另据报道，马兰连根用水煮沸饮用，具有良好的抗乙肝病毒效果。

苦荬菜

苦荬菜属于菊科植物，在我国南北各地均有分布。将苦荬菜的嫩茎折断后，即有白色牛奶状液体流出，故西方人称其为“牛奶菜’。

据美国学者报道，苦荬菜具有明显的抗病毒作用，它能作为一种预防和治疗乙肝的天然药物。据悉，美国和欧洲已经将苦荬菜开发成为抗病毒的保健食品上市。

一些常用的药食兼用植物，如蒲公英、金银花、野菊花、猫爪草、藿香、佩兰等，也有抗病毒作用，故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力，预防乙型肝炎发生。

对于乙肝病毒感染者来说，如能经常吃具有抗乙肝病毒作用及改善肝功能的天然食品，无疑是大有裨益的。