冬虫夏草是我国名贵的滋补药材，含有很多对人体有益的营养成分，如虫草多糖、虫草酸，虫草素等主要的有效成分。可是如果食用方法不对，往往不能充分发挥它的营养，那么冬虫夏草应该怎么吃才能充分地发挥它的营养呢？今天鲜与鲜寻小编给大家推荐冬虫夏草最佳的三种吃法。

冬虫夏草最佳吃法推荐

1、冬虫夏草煮水喝

冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。

通常，冬虫夏草一次要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4-6次。

2、煮粥蒸饭

用鲜与鲜寻鲜虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

3、跟肉类产品炖着吃

炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子等腹中），小火炖至肉熟。此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

根据中医学原理，一般服用时间在用餐前后30-60分钟服用，效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。所以，服用的时间对其效果有重要关系，在服用保健营养品时，应正确掌握服用时间