很可惜的是红皮萝卜并没有降尿酸的效果，它含有的成分也对平稳尿酸没有改善效果，千万不要根据自己道听途说和猜测来判断食物的功效。高尿酸还是对症下药，多控制日常高嘌呤饮食才是该做的。

• 红白萝卜的区别在哪？
  

我们最常吃的萝卜一种皮儿是梅红梅红的，个头小点，还有一种是雪白的，个头大又长，但很多朋友其实一直分不清它们之间的区别。就个人的体验来说，红皮萝卜削皮后能闻着更浓的辛辣味儿，这是萝卜自身的特殊成分“芥子油”，除了萝卜在部分十字花科、白菜花科食物中也能接触到，比如菜花、芥蓝等如果生吃也能感受到一些刺激性味道。切萝卜的手感，红皮萝卜切起来感觉更脆，其实这挺适合做凉拌菜，辣口和清爽感觉都很强。白皮萝卜皮儿更薄一些，切开后辛辣味没那么重，而且浑厚多汁一些，这样的萝卜自然更适合用来炖汤，白皮萝卜口感还特别甘甜，但如果做腌菜、凉拌菜的话，口感上会差一些。

• 红白萝卜吃了各有什么好处？
  

从营养价值上来看，其实红皮萝卜略微领先，在多种矿物质，如钙、镁、磷、铁上，100g红皮萝卜都要高出白萝卜。两种萝卜都富含膳食纤维、水分，有助生津解渴，润肺滑肠，有预防便秘的效果。一些资料中说，白萝卜更利于驱寒通气，而红萝卜更利于促进消化，这还真不知道是怎么比出来的，其实无论吃红皮的也好白皮的也罢，两者相差不大，只是口感上有略微差异。红皮萝卜中的芥子油含量更丰富，芥子油有消毒*菌的效果，可促进胃酸分泌，提高食欲，但同时对于一些胃肠粘膜受损的人群会造成刺激效果，让肠胃不适，还可引起腹胀腹泻。芥子油在加热后很容易挥发，不过红皮萝卜炖煮之后没有白皮萝卜甘甜可口，个人推荐肠胃不好的朋友可用白皮萝卜熬汤煲粥，食欲不振的朋友可以吃凉拌红皮萝卜丝，提高食欲。

• 萝卜有降尿酸的功能吗？
  

不过，回到我们的正题上，无论是哪一种萝卜都没有明确的降尿酸效果，萝卜中没有有助内源性（自身合成尿酸）或外源性尿酸减少的成分，对降尿酸没有建设性的意义。

但为什么我们吃了萝卜之后可能会在痛风上得到缓解？一可能是因为部分痛风患者痛风并不是长时间持续的疼痛，而是阵痛，间歇性的疼痛，可能刚好吃了萝卜后，疼痛有缓解，带来了错觉；二是萝卜水分充足，有助补充水分，水分能促进排尿，尿液中带有一部分尿酸，排尿后可能会有轻微血尿酸浓度上的缓解，但这并不能治本。日常生活中其实也建议高尿酸/痛风患者日常要补充充足的水分，推荐不低于1500~2000ML。

虽然补充水分促进排尿能帮助尿酸代谢，不过我们从食物中摄取或自身内部合成的尿酸更是多得多，总之，饮水不能解决大问题。

• 高尿酸患者如何控制尿酸？
  

必要的时候，如急性痛风发作期，在医生指导下合理服药，不要总认为通过食物的作用一定能达到改善，同时注意控制日常饮食中嘌呤的摄入。蛋、奶、果蔬、谷物都是可以正常食用的，关键就是肉类上，畜肉多选择精瘦红肉，避免肥肉；禽肉、鱼虾贝类在急性痛风发作期间最好避免，日后尿酸控制稳定可选择性摄入，如选择嘌呤在100mg/100g以下的鱼，如鳝鱼、鲑鱼、桂鱼、金枪鱼、鳕鱼等。

大豆食物最好不吃，豆制品可适当食用，如豆腐皮、豆腐干、豆腐脑推荐一次性不超过50g；豆浆属较低嘌呤饮品，一天可摄入300g以内。菌类食物少吃，可适当吃点金针菇、平菇，特别是干香菇最好避免。