2.桃胶银耳百合羹

食材：银耳180g、桃胶150g、枸杞15g、红枣35g、百合25g、水2.5L、冰糖70g

作法：①把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右。

②去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的样子。

③砂锅里装水,放入银耳和桃胶,枸杞,冰糖。

④大火煮开后,转小火炖1个小时,然后再放入大枣和百合。

⑤继续再炖30--1个小时,即可。(夏天放冰箱里冰镇后口味更佳)

3.自榨桃汁

①自己榨桃汁,详细步骤如下:原料:鲜桃子若干。

②将桃子洗净后去皮、去核,果肉切成块;

③将桃块放入榨汁机中榨成汁;

④用纱布将果汁中的纤维除去后即可饮用。

4.桃子酱

①3个桃子取皮，加80g左右水煮到汤水变色。过筛放一边备用〈选粉红一点的桃子才能煮的出来颜色）

②桃子肉切丁，加35g柠檬汁，加60g白糖，再加入桃子皮水 ，小火煮到粘稠

③放冰箱冷藏备用

5.黄桃酸奶慕斯

材料：牛奶 70g，酸奶140克，黄桃泥250g，吉利丁片14克，淡奶油 150g，糖30g

做法：①取出黄桃罐头，用料理机打成泥，把吉利丁片用冷开水泡软。

②牛奶和糖小火煮开，把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。

③取出150克与冷却了的酸奶黄桃液拌匀即可，把混合好的液体与酸奶液交替倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时。