醋味的山西、甜味的上海、火锅味的重庆、螺蛳粉味的柳州……

酸甜苦辣咸，食物的味道多种多样，地域辽阔的中国，每一个省市都有不一样的饮食偏好，爱吃会吃的中国人甚至将这一种偏好变成了这个城市的独特味道。

那西双版纳的味道是什么？

野性的味道、自然的味道、小米辣的味道、大芫荽的清香、香茅草的味道。

但是这些味道，都多多少少的会加入“酸”味。

傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热。

“无酸不欢”已成了傣族的饮食习惯。

爱吃酸的原因

夏季炎热的时候我们除了喜欢吃点冰冰凉凉的东西，还对酸味的食物特别的上头。

酸多依

而西双版纳是典型的热带气候，全年无冬，足够刺激舌尖味蕾的酸味菜无疑是当地人绝佳的选择，好吃又开胃。