导语：听名字吓一跳，吃一口忘不了！既是野菜又是药材，用来炖肉很滋补
说起野菜，大家都不会陌生，在过去野菜就是贫穷年代的“救命粮”，所以吃野菜的习惯一直流传至今。对于许多老一辈人来说，现在吃野菜就是一种情怀，是为了怀念过去那段艰苦的岁月。
野菜种类繁多，而且一年四季均有，它们都有各自的特点和价值。对于它们的学名很多人都不知道，所以有时候人们就会根据它们的特点和价值来命名，甚至给它们取一些奇奇怪怪的名字。
比如大家非常熟悉的小蓟，在民间称它为老虎脷，马鞭草称为狗牙草，千斤拔称为老鼠尾，一点红则称为猫菜里等奇怪的名字。
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今天与大家分享的这种野菜，听名字吓一跳，吃一口却忘不了，现在采摘正当时，这种野菜就是农村非常有争议的“俘尸草”。
听到这个名字是不是非常吓人呢？不过它的名字虽吓人，但是喜欢它的人却吃得津津有味，而有的人却因为它的名字不敢吃，白白错过了这道人间美味。
俘尸草之所以叫这么吓人的名字，这是因为它喜欢生长在河边的石缝中，叶子常浮在水面上，把它的叶子揉碎后会散发出一股奇怪的臭味，所以人们就把它命名为“俘尸草”。
其实，它有一个很好听的学名叫做下江委陵菜，是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，多生于河边、沟边的石缝中，分布于广东、广西、四川、浙江、贵州、江西、湖南、湖北等多种地区。
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认识俘尸草的人都知道，它长得并不高，只有20厘米左右，叶片为羽状复叶，全株被柔毛，开着黄色的小花，花瓣为五片，黄黄的特别好看。
俘尸草嫩的时候长得特别像香菜，也是可以做野菜吃，虽然没有香菜那么香，而且闻起来还有一股臭味，但是吃起来却是非常美味，就好像臭豆腐一样，有人闻着臭，有人却吃着香，吃一口就忘不了。
尤其是它的根又肥又厚，采挖来炖肉是一绝，营养丰富价值高，具有很好的滋补作用，比如炖鸡肉、炖排骨、炖瘦肉、炖鸭肉等均可，滋补效果非常好，无论是对男女都有好处。
因为俘尸草既是野菜也是药材，它全草均可入药，具有健脾补肾、敛汗止血的功效，可用于久病体虚、阴虚盗汗、脾胃虚弱、消化不良、崩漏、带下等多种病症。
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正因为俘尸草有这么多的作用，在过去如果有人体弱多病，家里人就会采挖一些浮尸草的根回来，然后再*一只土鸡一起炖汤喝，以此来滋补身体，不仅有强身健体的功效，而且还能健脾养肾，对身体健康大有好处。
如今随着人们生活水平的提高，这种浮尸草渐渐被人们遗忘，只有一些上了年纪的老人才会对它念念不忘，每年还会摘来吃。
各位朋友，你们家乡有这种浮尸草吗？听名字吓一跳，吃一口忘不了！既是野菜也是药材。名字虽吓人，但是用途却不小，用来炖肉很滋补，对男女都有好处。
