现代生活中有很多朋友年纪轻轻就白了头发，别人可能没觉得怎样，但当事人自己可能还是比较介意的。于是很多人病急乱投医相信，民间偏方，流传得比较广泛的偏方是“吃黑芝麻治白头发”。

黑芝麻真的可以黑发吗？

一般人由于头发黑色素退化后，想要逆转就会变得比较困难，因为大部分人出现白发的原因与基因和遗传有关。

如果是短期出现头皮发炎或熬夜、营养素缺乏导致头发变白，才可能通过饮食、生活调整再由白转黑。

很多人之所以觉得黑芝麻可以黑发，是因为黑芝麻是黑色的，其中含有的“黑色素”可以让头发变黑。

但黑芝麻当中的黑色物质，是类似于花青素的黄酮类物质，而我们人体当中的黑色素，是由“黑色素细胞”合成的一种氨基酸衍生物，跟黑芝麻当中的黑色素完全不是一类物质，所以吃进去，并不会帮助我们补充黑色素。

缺乏哪些营养物质会导致白发

如果平时饮食不均衡，很容易导致一些营养素的缺乏，而缺乏某些营养素则可能导致头发变白，比如维生素B1、B2、B6、B12、生物素、叶酸、泛酸等B族维生素，铁、铜、锌、钴等微量元素，或蛋白质等人体必需营养物质。

对于因为营养不良导致的头发变白，日常饮食多吃含有上述营养素的食物即可，富含上述营养素的食物不止有黑芝麻。

小结：头发变白的原因有很多，包括遗传、基因、不良的生活习惯和饮食等，对于遗传性的头发变白，饮食几乎的不能逆转的，所以说吃黑芝麻以黑补黑没有科学依据。