最最最简单的空气炸锅食谱了，效果却意外的好。单论难度和味道之间的性价比，这个熔岩乳酪吐司肯定是第一名。

台台也尝试了使用芝士片，但超市常见的芝士片都是再制干酪，含水量很低，效果不好，所以大家还是用乳酪棒吧！

原材料

吐司1片、乳酪棒2根。

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做法

1.吐司放入炸篮，铺上抽去棒子的2个乳酪棒；

2.170℃烤5分钟，抹匀乳酪，再170℃烤7分钟即成。

10 | 烤牛奶

制作难度：★★★

美味程度：★★★★★

最后再来一道稍有难度但台台超级爱吃的甜品——烤牛奶。奶香四溢，入口甜蜜，真的让人天天都想吃啊。冻好的奶冻也可以像上面的脆皮蘑菇一样，裹上粉再进空气炸锅炸，这样做出来的炸鲜奶也特别好吃！

原材料

牛奶500g、玉米淀粉50g、芝士片1片、鸡蛋2个、糖40g。

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做法

1.鸡蛋只要蛋黄，打匀后留少量蛋液备用，其余倒入牛奶中；

2.牛奶中再加入玉米淀粉、糖，搅拌均匀移入锅中；

3.开小火熬煮，加入芝士片，不断搅拌，熬至粘稠；

4.倒入容器中，铺平，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时；

5.凝固脱模，切成小块，刷上蛋液；

6.放入炸篮200℃炸10分钟即成。

今天的食谱不知道大家看得满不满意呢？最后再跟大家分享一些台台使用空气炸锅得出的经验。

「空气炸锅小经验」

· 不要死板地照着网上的食谱抄。和烤箱一样，每家的空气炸锅“脾气”都不同，外加食材的部位、大小不同。大家还是要多尝试，找到最适合自己的方子。

· 空气炸锅做菜，几乎每一种都比传统做法要少油，部分菜甚至能少用90%的油。但与之对应的，有些食物的风味可能就略差了，大家可以根据实际情况权衡。

· 很多人为了清洗方便，会使用烘焙纸或铝箔纸，它们会阻碍热风的传导效率。因此如果食谱中没有使用，而大家使用了，就要相应延长烹饪的时间。

空气炸锅可以说是厨房的一大好帮手，灵活运用不仅更省时省力，还更健康。大家还想看台台用空气炸锅做什么？欢迎在评论区留言告诉台台！

文 | 芋头

图 | 钟珩 十一

部分图源网络