如果你和我一样，咖啡才是真正的闹钟。烦人的手机闹铃只是开胃菜，一杯醇香的咖啡才能让人精神饱满。早上要是没喝咖啡的话，我几乎无法清醒地思考。

但是，尽管我的身体在早上很渴望喝咖啡，但早起之后喝咖啡并不是喝咖啡的理想时间，甚至是最糟糕的时期之一。研究表明，在早晨我们的皮质醇水平会更高，这种激素可以增强我们集中注意力和保持警觉的能力。每个人在一天中都会经历自然的皮质醇增加。对大多数人来说，每天早上8点到9点皮质醇水平会达到高峰。

早上起床第一件事就是喝咖啡，这不会让我们体内的皮质醇水平下降，但咖啡因的影响也会减弱。这意味着在这段时间内摄入的咖啡因大部分是浪费的，因为你已经处于自然的警觉性高峰。如果你愿意改变早上喝咖啡的习惯，你可能会发现，推迟几个小时喝咖啡会给你带来更持久的能量。

那么一天中的什么时候喝咖啡才是最理想的呢？咖啡爱好者会告诉你，一天中的每一个时间都是喝咖啡的最佳时间。然而专家表示，要想真正享受咖啡因带来的好处，还是有一个理想的喝咖啡时间的。

从生物学角度来说，我们的皮质醇激素水平在早上8点到9点、中午到下午1点以及下午5:30到6:30之间达到顶峰。因此，咖啡最好在这两个窗口期之间饮用，比如9:30到11:30之间；下午1点到5点之间。

那么晚上喝咖啡会影响睡眠吗？

研究表明，深夜喝咖啡会延迟褪黑激素的产生，褪黑激素在调节身体昼夜节律及睡眠-觉醒方面发挥重要作用，可以帮助你更好地入睡和醒来。即使在睡前6小时摄入咖啡因，也会使你的总睡眠时间减少1小时。而且体内有咖啡因，它会影响你的深度睡眠以及你的整体睡眠质量。

由于个体差异，我们无法确切地说明应该在晚上什么时候彻底戒掉咖啡因，但对我们大多数人来说，下午5点以后就尽量不要喝咖啡了。