①酸梅汤
原料:乌梅50克,山楂125克,桂花2克,甘草3克,红糖250克,白砂糖250克
制法:(1)熬糖油,白糖加红糖,加水熬化,待糖油比较粘稠晾凉备用。
(2)煎2次,除桂花以外的全部原料下锅,同时加入凉水浸泡15分钟后,大火烧开转小火加热40分钟,最后过滤;把过滤后的原料重新放入锅里,再加两升的凉水,煮开半个小时。再次过滤去掉残渣,留汤汁备用。
(3)把前两次煎好的汤水混合加入糖油、桂花混合,调制均匀放置12小时即可。
功效:生津止渴,开胃消食,清肠排毒。
②姜茶乌梅饮
原料:生姜10克,乌梅肉30克切碎,绿茶6克。
制法:将以上原料放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,可加红糖少量。
功效:清热生津,止痢消食,温中止泻。用于各种饮食不洁引起的腹泻、痢疾等。
乌梅禁忌
①对于小孩子来说,是不适合服用乌梅的,他(她)们的身体处于一个正在生长发育的时间点,肠胃功能尚未发育成熟,相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差,如果说大量的服用了乌梅,这种酸性物质会刺激肠胃,不利于身体健康,这样是容易影响孩子健康。
②女性朋友们在服用a乌梅的时候也有禁忌,如果正处于月经期间以及分娩前后的时候,对乌梅应该谨慎服用,容易损害身体健康。除此之外,在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的,否则都是会因为服用乌梅而产生副作用的。
③如果感冒发烧的话,最好是不要吃乌梅的了。因为当我们感冒发烧的话,通常会伴有咳嗽多痰的现象,这个时候,如果再吃乌梅的话,会加重我们的病情,不利于疾病的恢复。所以大家在感冒期间千万不要服用乌梅。