当我们沉浸在美食中的时候，肝脏可能正在拼命工作，这是因为身体的营养和毒素代谢都离不开肝脏，如果稍不注意，就会增加肝脏的负担，导致肝脏受损。

肝脏不仅有代谢的功能，还有储存调节血液的作用，而且还是身体能量的供应来源，如果肝脏受损，血液流转会受到影响，身体的运转也会出现阻碍。

想要养肝的人，如果掌握了合适的方法，那么肝脏就会越来越好，对于肝不好的人来说，平时要注意自己的饮食，少吃伤肝的食物。

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羊肉是肝病“加速器”吗？

羊肉中含有丰富的蛋白质，对于肝病患者来说，可以适当吃些瘦的羊肉，对于肝功能正常的肝病患者来说，可以正常吃羊肉。

羊肉有的地方比较肥，食用过肥和过腻的羊肉会增加脂肪和胆固醇的含量，导致肝脏的负担加重，所以吃羊肉时要选择瘦羊肉。

对于肝硬化、肝功能不好，转氨酶较高的肝炎患者来说，不建议吃羊肉，因为会导致体内的血氨增多，还可能导致病情加重。

病患者在饮食上要注意，保持清淡，多吃些蔬菜和水果，少吃含脂肪的食物和高蛋白食物，以免病情加重。

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提醒：肝不好的人，尽量少吃4种食物

高脂食物

肥肉，动物内脏，黄油，油炸食物等都属于高脂肪食物，其中含有大量的胆固醇和脂肪，经常吃容易长胖，还会导致血脂过高，增加肝脏的负担。

肝不好的人尽量远离高脂食物，不然会导致肝脏的代谢能力降低，不然会导致脂肪堆积在肝脏当中，诱发脂肪肝和肝硬化。

霉变食物

霉变食物当中可能还有黄曲霉素，黄曲霉素有很强的毒性和致癌作用，属于一级致癌物，体内摄入大量黄曲霉素会导致肝细胞坏死，肝出血等。

黄曲霉素会给肝脏带来不可逆的损伤，甚至会引起肝癌，所以肝不好的人不要吃霉变食物，应该及时丢掉，别不舍得。

酒

不管是饮料酒，白酒还是啤酒，只要其中含有酒精，那么就对身体有害，酒精会通过肠道毛细血管吸收进入血液，然后转变成乙醇，由肝脏排进行代谢。

乙醇是毒性很强的一类致癌物，经常喝酒患上肝脏疾病的概率就会增加，所以肝不好的人要做到滴酒不沾。

发酵和腌制食物

中国咸鱼、泡菜等都是常见的发酵和腌制食物，其中的盐分，油脂和其他刺激性成分的含量都比较高，肝不好的人要少吃。

体内摄入过多重油重盐和刺激性的物质，会增加肝脏的代谢负担，还会导致血液流通受阻，斑块在肝脏血管处堆积，就会增加炎症和硬化等疾病的风险。

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养肝食物名录公布，平时不妨多吃点

鸡蛋、牛奶

肝不好的人要注意补充优质蛋白，鸡蛋和牛奶当中含优质蛋白，身体的吸收率较高，肝脏需要蛋白质来提供能量，修复受损的肝脏细胞，所以适当补充蛋白质能够养护肝脏。

胡萝卜

胡萝卜当中含有丰富的维生素a，具有养肝明目的作用，经常吃胡萝卜可以促进肝脏代谢毒素，其中含有的纤维素能够清理体内多余的脂肪，含有的果胶对排汞有帮助，能够减轻肝脏的负担。

绿豆

绿豆具有清热解毒的功效，肝火比较旺盛的人，肝脏代谢毒素的能力会受到影响，出现口干舌燥等问题，适当喝绿豆汤或者用绿豆来煮粥喝，能够减轻肝脏的代谢负担，避免肝火旺盛带来的身体不适。