乙肝即乙型病毒性肝炎，由乙肝病毒引起，是以肝脏损害为主的急慢性疾病，堪称我国的“第一病”，虽然随着乙肝疫苗的接种，我国乙肝病毒携带人数大幅度减少，但是由于人口基数大，乙肝患者数量依旧不容乐观。

乙肝临床可主要表现为急性肝炎，可出现黄疸型肝炎，但85%的乙肝病人呈慢性起病，疾病较隐匿，表示为慢性肝炎。

慢性肝炎进一步进展通常要经过20-30年，会进展为肝硬化，肝硬化患者病情如果没有得到良好控制，每年有3%-5%的患者会进展到肝硬化失代偿，出现肝功能衰竭，甚至可以出现肝癌。

如今随着人们生活水平的提高，对于各种肉类也有了更多的选择，尤其是在冬天，很多人都喜欢吃点羊肉，既能抵御风寒，又能滋补身体。那么乙肝患者能不能吃羊肉呢？

答案当然是肯定的。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以乙肝患者是可以吃羊肉的。

不过乙肝患者食用羊肉时需要特别注意以下几个方面：

1、羊肉温热而助阳，不宜食用太多，过多可加重肝脏负担，导致病情恶化。

2、吃羊肉后不宜马上喝茶，羊肉中蛋白质丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，容易产生鞣酸蛋白质，使肠蠕动减弱，容易发生便秘。

3、吃羊肉时不宜加醋，羊肉属大热，而醋性甘温，两者同时进食，容易上火。

4、羊肉不宜与南瓜同食用，羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，极易上火。

5、羊肉不宜与铜制器具同煮，铜遇酸或碱并在高热状态下，可发生化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

6、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

1、酒水

众所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。在患肝炎时要绝对忌酒，即使肝炎治愈后，也以不饮酒为好。