肺是人体重要的呼吸器官，主一身之气，秋冬季是感冒咳嗽多发的季节，要多吃一些养肺润肺的食材。

要养好肺，就要做到长滋润，少吃辛辣刺激的食物，多吃生津清润之物。建议中老年人：多吃以下3种肺部偏爱的食材，清肺润燥，火气全跑掉。

第一种：莲藕

莲藕本身生长于水中，是一种性质寒凉的食材，口感清甜，有清热凉血的作用，因此清热效果特别好。因含有收敛性质的鞣酸，不仅能增进食物和促进消化，还能有效防止腹泻。贫血的朋友也可以多吃一些藕，因为它含有较多的铁质，有补血生血的功效。

推荐食谱：【香煎莲藕饼】

食材：莲藕、猪肉、鸡蛋、食用盐、生抽、生粉、芝麻油、食用油

【做法】

1.准备适量猪肉，用刀剁成肉末后放进碗中，敲入一个鸡蛋清，用筷子将鸡蛋和肉末充分搅拌均匀。

2.莲藕去皮洗净后，用刨到刨成碎丝，全部处理好以后放进装有肉末的碗中，接着往碗里加入适量食用盐和生抽以及生粉，用筷子搅拌均匀后，再加点芝麻油搅匀。

3.准备一个电饼铛，预热两分钟后，在锅底刷上一层油，抓一把搅拌好的馅料，放在手上拍成小饼，然后放到电饼铛里焖两分钟左右。