产地：张店、徐古、仓埠

鱼面，又名捶鱼，取捶击而成之意，它是一种用鱼浆拌和淀粉、经精工制作而成的似面非面的菜肴。制作工艺精巧，可用于煨汤、凉拌、炒食、油炸，鲜香爽口，风味独特，称得上是荤素兼备的美味佳肴。

桃胶

产地：三店、辛冲、李集

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶具有清热止渴 ，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。

野生蜂蜜

产地：三店、邾城

作为年货里的“清流选手”，蜂蜜是一种天然食品，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收其所含的单糖，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。年节少不了各种聚会，连续几天的大吃大喝后，为家人准备一杯甜甜的蜂蜜水，给肠胃解解腻，不仅暖胃更暖心。

白茶、绿茶、黄金茶

产地：旧街、道观河、凤凰、李集

新洲区现有茶叶基地5万多亩，主要分布在旧街。多年来，在政府的带领下，坚持“规模、品牌、特色、效益”的发展理念，造就了“旧街白茶”、“姚河白茶”、“杨山玉翠茶”、“城楼寨茶”等一系列知名品牌。

古法红糖