大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子，蒸一蒸就出锅，好吃不上火

每天最幸福的事情，除了睡觉就是研究美食，天气逐渐变冷了，冬天气寒冷的季节要多吃一些温暖养脾胃的食材，今天教大家制作一道大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子，其实这是一道带有地域特色的风味小食，产自云南地区。

外观造型好看，味道浓郁软糯，Q弹，外面是软糯的糯米，里面包裹着浓郁的肉馅，外观晶莹剔透，也是一道我们家非常受欢迎的菜品，平时可以当菜也可以当主食来吃，孩子更是把它当做零食。主要食材是肉馅，糯米，其实如果喜欢吃牛肉的话，也可以用牛肉馅来做。

冬季吃糯米对身体是有非常多的好处，它的营养价值很高，含有维生素B，能够养脾健胃，但是制作的时候不是很容易熟，所以一般都会提前两个小时以上将糯米浸泡，不要再争就很容易输了，如果时间来不及又想吃到美味的话，也可以用微波炉来将糯米加热，这样就不用泡了，也很省事。

蒸的菜品在最大程度上能够保留食材的原汁原味，而且做法简单，免受烟熏火燎，好吃的珍珠糯米丸子，蒸一蒸就吃过，美味不上火，快来尝试一下吧。

【菜品】：珍珠糯米丸子

【烹饪食材】：猪肉一块，藕一节，生姜一小块，葱两根，鸡汁一勺，酱油一勺，盐一勺，枸杞少许，糯米适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，糯米提前浸泡三个小时，也可以像我在前文中提到的不想浸泡的话也可以直接放入微波炉中加热。