柚子皮反复用盐搓洗干净，柚子皮性寒无毒，有理气化，润肺清肠，止咳化痰、补血健脾的作用。将皮剥下去除白瓤，切成小细丝，柚子肉掰成小块备用。

切好的柚子皮细丝放在温盐水中浸泡一个小时，洗干净再放锅里煮十分钟，这是去除苦味的重点哦。煮好后尝一下柚子皮是不是还很苦，如果还苦就多煮两遍。煮好的柚子皮沥干后，和果肉、冰糖加水一起熬煮，一定要小火慢炖，一直到水分收干，大约1小时左右~

煮好的冰糖柚子放凉，加入蜂蜜搅拌均匀，放入玻璃容器中密封，再放入冰箱冷藏，想吃的时候来一勺泡水喝就可以啦！

小伙伴们，柚子皮千万不要扔，做一罐蜂蜜柚子茶，润肺又下火。大家一起来做个养生仔吧，秋冬必备的蜂蜜柚子茶快快喝起来~