西兰花的营养价值非常丰富，口感脆嫩爽口，老少皆宜。很多健身和减肥的人群也都非常喜欢吃西兰花，西兰花含有有丰富的膳食纤维，饱腹感很强，用它来代替部分主食可以起到非常不错的减肥效果，同时对我们的健康也极为有利。

西兰花是我们家比较喜欢的一种蔬菜，一年四季中出现的频率非常高，加入一点蒜片直接清炒，味道就很爽口，同时还可以用它来炒胡萝卜，炒木耳，炒虾仁，炒鸡片等等，每次做这些菜，孩子总能一个人吃掉大半盘。看着孩子吃得开心，个子长得高是每一位妈妈最大的快乐。

我孩子的爸爸个头都不高，我1米6，孩子爸爸1米7，这对于居住在北方的我们来说应该算是矮个了。因此从小就特别注意孩子的饮食搭配，荤素结合不挑食，尤其是在孩子蹿个头的那几年一定要注意营养均衡。多吃一些含钙高的食物，每天保证足够的睡眠时间，孩子的生长激素在晚上分泌达到高峰期，所以在长个子的期间一定不能熬夜，最晚不超过10:30睡觉。最后还要进行适量的运动，多多晒太阳，多多运动，皮肤经过紫外线的照射会合成维生素D，有利于身体对钙质的吸收。

立春也有一段时间了，而春天又是孩子长个头的黄金时期。在春天个子的增长速度是其他季节的2~3倍，想要孩子长得高就绝不能错过这个最佳时期。天气慢慢回暖，运动也该提上日程了，现在孩子正在寒假期间，可不能天天睡懒觉，看电脑打游戏，可以让孩子出去跳跳绳，打打篮球。孩子13周岁，现在身高一米七二，去年一年身高长高了十几厘米。由原本坐在最前排的小矮个，现在变成了班级中的中等个头，这对于我们夫妻来说是最大的安慰了。

很多亲戚朋友都向我们询问孩子长高的秘诀，问我是不是给孩子吃了营养素或钙片之类？我总结成：饮食是关键，优质蛋白每天必不可少。每天一个鸡蛋，至少一杯牛奶，每周至少一顿牛肉（可炒可炖汤），海鱼，海虾，鸡肉，猪肉，每天轮流着做。保证充足的睡眠时间，即使放假，每天晚上都不能超过10:30睡觉。跳跃运动非常重要，平常双休日或寒暑假，每天抽出部分时间跳绳，每次大概300个左右。

最后强调一下的是少吃零食。我家孩子偶尔会吃点饼干，几乎不吃外面买的任何饮料，可乐之类。正是因为这良好的作息时间，健康的饮食，合理的运动，在润物细无声的作用下，孩子在过去的一年才会蹿高个。以上只是我的个人经验总结，希望对想要帮助孩子长高的父母有所帮助。

接下来就和大家分享一道非常美味的家常菜，西兰花炒虾仁，营养又美味，特别适合孩子。

【鲜虾西兰花】

准备食材：大虾9只，西兰花一颗，生姜2片，胡椒粉少许，大葱适量，大蒜2瓣，生抽一勺，植物油适量

制作步骤：

9只大虾去壳去虾线备用。教大家一个不用开虾背也能完整去虾线的办法，不要将虾头折断，平行的将虾头拉出与虾身分离，虾线也会跟着一起拉出来。如果虾头折断，从虾头的位置往外拉出虾线也非常方便。