有很多人都喜欢吃咸菜，因为咸菜的味道非常的可口，但是现在也有一些人喜欢养生，喜欢吃一些比较对身体好的食物，因此就觉得咸菜是不能吃的一种食物，只要是吃了咸菜，就觉得自己的身体肯定会受到影响，咸菜可以吃吗?吃了对人体的健康有害吗?

其实不用说大家应该也都知道，咸菜是可以吃的，而且咸菜的味道非常好，不过吃咸菜的次数和量不能太多，偶尔吃一两次就可以了，因为吃咸菜确实会对人体的健康造成一定的影响。

咸菜是经过多种工序加工而制成的，里面添加了很多的化学物质，所以经常吃咸菜的人，也就是间接的将这些化学物质吃到肚子里面了，身体自然也就会出现不适的症状，影响人体的身体健康。偶尔吃一两次咸菜对身体也不会造成特别大的影响，因此大家也不要把咸菜当做是一种不好的食物，应该要理性的看待，只要自己少吃就可以了。

人们在制作咸菜的时候加入了很多盐和一些化学物质，所以做出来的咸菜味道比较爽口，这些物质对人体的肠胃、肝脏等器官都会造成不好的影响，因为经常吃这些食物，会导致人体的胃黏膜受到影响，特别是对于有胃病的人来说，更加应该要少吃咸菜。人体的肝脏是起到解毒的作用的，经常吃咸菜的人就会将这些毒素带入到体内，也就增加了肝脏的负担，影响肝脏的功能。

在生活中人们应该多吃一些对身体有帮助的食物，比如一些可以补充身体的营养元素的食物，像新鲜蔬菜和水果都是很好的，吃了之后不仅可以补充身体的营养元素，而且还对肠胃非常好，增强身体的抵抗力。

在吃了咸菜之后应该要多喝水，因为多喝水可以稀释咸菜当中的一些盐味，也就会让咸菜中的亚硝酸盐，对身体的伤害自然会降低很多。

其实不仅仅是咸菜，还有一些别的用来加工过的食物也尽量少吃，像腊肉腊肠这些，这些食物经常吃也会对人体的身体有害，而且吃的太多了还容易致癌。人们的饮食应该要合理的按照饮食标准来进行，少食多餐，每顿只吃七分饱，多吃营养健康的食物，少吃垃圾食品，咸菜其实也算是垃圾食品了，在吃咸菜之后也不要有太大的心里负担。