煮好后的猪花肠

4、另起一锅，加入适量的清水，再加入八角、香叶、葱段、姜片以及猪花肠，大火开锅5分钟后，改小火慢炖1个小时，即可出锅食用了！

这是煮好的猪花肠，大家看看，一圈一圈的，感觉像是一朵花一样！一会咱们再尝尝它的口感，是否和说的一样，脆嫩脆嫩的！

5、煮好的猪花肠改刀，切成块状，装入盘中。把大蒜剥皮后，就蒜臼捣成泥，放入碗中，加入适量的醋、酱油，再倒几滴香油即可！

注意：捣蒜泥的时候，在蒜臼里倒入一点食盐，可以让蒜泥更加的粘稠，这样调好的蒜泥非常好吃！

这样一盘蒜泥猪花肠就做好了！这种蘸蒜泥的吃法，在煮的时候，调味料一定要少放，这样才能突出猪花肠本身的味道，才能品尝出它的香味！

（老于尝过了，口感不是特别的脆，但是味道非常的棒！屏幕前的朋友，有机会一定要尝尝，很美味）

【爆炒猪花肠】