草木灰，作为传统农耕文化中取材最为便利的肥料，一直被广大农户喜爱。也在这几千年的使用中，人们逐渐发掘出它的一系列功能。这些在生产、生活中的运用，我们有熟知的，也有第一次知道的。今天，我们专门介绍下这神奇的“灰”！

知识科普：草木灰是由柴草烧制而成的灰肥，是一种质地疏松的热性速效肥。主要成分是碳酸钾。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。其中含量最多的是钾元素，一般含钾6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在；其次是磷，一般含1.5～3%；还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。不同植物的灰分，其养分含量不同，如向日葵秸秆的含钾量最高。

1.保鲜辣椒。在竹箩或其它贮藏器具的底层放一层草木灰，再放一层牛皮纸，然后一层辣椒一层草木灰，放在比较凉爽的屋里贮藏(注意：贮存过程中不能有水浸入草木灰)。此法贮藏辣椒可达四五个月。

2.贮藏马铃薯及甘薯。选没有伤口的马铃薯、甘薯，用草木灰全部覆盖。贮藏保鲜期可达半年。此法主要利用草木灰具吸湿、吸热、保温及抑制生物活动的功能。

3.贮藏种子。把瓦罐、瓦缸等贮具准备好，洗净擦干，然后用草木灰垫在底部，上面铺一层牛皮纸，把种子放在牛皮纸上，装好后用塑料薄膜封口，贮存效果良好，有利齐苗、全苗、壮苗。

4.防治果树根腐病。当发现果树有根腐病后，除掉腐根周围的土壤，用草木灰盖上，然后再用无菌的土壤覆盖，不久，病根即可痊愈。

5.防治根蛆。发现韭菜、大蒜有根蛆危害时，用草木灰撒在叶上可防治其成虫，撒在根部可防治根蛆幼虫。

6.覆盖平菇培养基。早春播种平菇，因气温低，菌丝发育慢，易被杂菌污染，若在表面撒一层草木灰，能加强畦床的温室效应，促进菌丝发育；草木灰还能为菌丝提供一定养分，并能成为抑制杂菌生长的一道屏障。早春播种用草木灰覆盖，可使出菇期提早10天，增产20%左右。

7.抑制病虫害的发生。草木灰为碱性，有很细的微粒，如接触吸浆虫成虫、麦蚜、麦蜘蛛、麦叶蜂等虫体软嫩的害虫，可使其气孔阻塞、生理失常，可*伤部分害虫。撒施草木灰还能抑制小麦赤霉病、条锈病及白粉病的发生。

8.防治白叶枯病。秧田每亩用草木灰10公斤、茶饼10公斤、硫磺粉1公斤、石灰15公斤混合均匀撒施在秧田(早、中、晚稻)上，可有效地防治秧田白叶枯病的发生。

9.防治白粉病。对发生白粉病的果树(葡萄、板栗)和花卉(月季、杜鹃)，在距树干15厘米处，挖出深10-20厘米的根部土壤，每株施草木灰10-20公斤，然后加盖一层薄土，治愈率可达80%以上。

10.防治苗期病害。果树和花卉苗圃地，旱地作物和蔬菜的苗期，易发生立枯病、炭疽病等，严重时造成大量死苗。可用草木灰顺垄撒施，每亩用量30-50公斤，可有效地防止病毒发生。

11.提高地温。冬季于花椒树基部覆盖一层草木灰，可提高地温，防止根部受冻害。

12.防治蚜虫。用10公斤草木灰加水50公斤，浸泡一昼夜，取滤液喷洒，可防治果树上的蚜虫。

13.有预防鱼病的作用。具有的*菌消毒作用，对鱼病的防治有十分重要的作用，能有效的*来鱼体中的各种病原体；这样可以减少渔药的使用，有利于提高邳州养殖水产品的品质，可以保证水产品的质量安全，还有去除青苔的作用。

14.有增加肥效的效果。另外在*灭青苔时用做水体遮光物，是很好的辅助物品。

15.勤施有调节净化水质的作用：每亩水面施用70-120公斤草木灰，可以使水深1米的池塘PH上升到7.5-8.5，常施有利于浮游动植物的繁殖（提高水中磷、钾、钙、镁等元素的含量），为鱼类提供充足优质的天然饵料，提高水体的透明度，有利于养殖鱼类健康生态养殖。

水产养殖中注意事项：取出干灰后放入容器中加水浸泡4-6个小时，取浸出液全池泼洒，同时在草木灰的施用中不能用淋过雨的堆灰，不能用干灰直接泼洒；在施用的过程中最好选择晴天下午泼洒。