冬瓜根
清代王士雄撰写的食疗养生著作《随息居饮食谱》中曾描述冬瓜根“秋后齐根截断,插瓶中,取汁服,治肺热、痰火、内痈诸证”。淳安人也常用其作为感冒时食补的一种选择,注水煎汤后服用。
代代果
形似橘子,因为果实可悬于枝头三四年不凋落,因此几代果实共存于同一植株上,犹如“数世同堂”,故得名“代代”,又名枳壳花(出自《草花谱》)、代代花(出自《饮片新参》)、酸橙花(出自《药材学》)。
枇杷叶
淳安人爱枇杷,不仅爱它的果实,连叶子与花也不肯放过。老人常会在孩子感冒时,将枇杷叶背面的绒毛刷干净,或单独或和雪梨等食物一起煮食,用以润肺化痰、止咳清热,是淳安地区较为普遍的一种食补用品。
特色烘烤
淳安人的冬天离不开炭火,自然更离不开炭火上的各类美食。即使身处病痛之中,各种炭火烘烤的特色食物也会成为我们驱散疾病的最佳选择。
烤橘子
说到感冒与橘子,大多数人会想到的应该是陈皮的理气健脾、燥湿化痰。但在淳安,感冒时可等不及把橘子皮晒干,嘴馋了拿去炭火上烘烤就是。等到拨开橘子时那一股浓郁的热气扑鼻,一下子就能把感冒的痛苦忘掉一半。