科普指导：深圳市中医院营养科 宋晓莉

我们的身体即战场，免疫系统和病毒作战时，营养就是后勤保障，绝不能拉胯。如果新冠病毒带来的症状不严重，食欲整体上还不错，你可以按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃。

患者

医生，我的症状比较明显，没食欲、吃不下，有什么膳食调整建议吗？

你的这种情况可以根据以下三个方面来进餐。

营养

医生

01 吃有营养、好消化的食物

碳水供能效率高，而且比蛋白质和脂肪更容易消化，因此整体饮食以碳水为主，像杂粮粥、八宝粥、荞麦面、蒸南瓜、蒸山药等等可以安排起来啦。免疫功能的正常运转离不开蛋白质，补充优质蛋白质那可少不了蛋、奶、肉、鱼、大豆，每天保证1个鸡蛋，1-2杯奶，2-3两的瘦肉或鱼肉。可以试试鸡蛋羹、西红柿蛋花汤、舒化奶、酸奶、蒸肉饼、清蒸鱼、豆腐脑、豆浆，脂肪少一些，避免增加消化负担。

02 把食材切碎切细、煮软煮透

体积越小、组织越松散的食物，消化吸收会更容易。

03 菜中加点开胃的调料或小菜

吃些醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜刺激一下味蕾，也有促进食欲的作用。

还有一部分患者“高热、乏力、肌痛，起床都困难，吃饭更是有心无力”、“点外卖没食欲，自己做没手艺”、“独自在外，生病的时候，只想休息，不想再折腾做饭的事情了”、“咽得下的只有粥和水”，那该怎么办呢？

国家卫健委发布的新冠防治营养膳食指导，特殊医学用途配方食品被列为推荐食品。全营养配方的肠内营养制剂具有人体所需的所有营养成分，且能量密度高，在与普通食物提供相同能量的情况下，其体积比普通食物的体积要小得多，冲调饮用，营养供给方便快捷。其可作为部分营养补充也可以作为全日的营养来源，非常适合独自在外打拼没有家人陪伴和照顾、不会做饭但又希望在感染期间保证足够营养摄入、症状明显而严重影响进食的你。

反复发热的阶段，肠内营养粉剂可以承包你一天的营养（一天6餐），退热后可少量吃些天然食物，若仍有咽痛不适，进食量不足，有一半的营养来源也还得靠它。

最重要的营养治疗可不要忘记了！为维持免疫力系统的正常运作，确保人体所需的营养不缺席、不断供，让人体在和病原体的对抗中把握更多胜算，一些与呼吸道感染密切相关的营养素还需要多加关注并在营养医师的指导下酌情补充。

中医学可通过扶助正气、辨证施防等多种方法预防新冠肺炎，达到未病先防、既病防变的效果。迄今为止，大量的临床实践证明，中医药对新冠肺炎的预防、治疗具有显著的作用。

此外，还可以尝试一下中医食疗方，这不仅能满足味蕾，还符合防病治病的要求，加快康复，缩短病程。

例如：

● 在发热时，可以煮些清热的菊花粥、薄荷粥；

● 在胃肠不适时，可以饮些生姜陈皮红糖水，或者用山药、陈皮、大枣、鲜扁豆切碎和匀做成蒸糕吃；

● 在干咳明显时，喝一碗百合雪梨银耳甜汤，也让人心情大好。

说了这么多，不管你现在是“美羊羊”、“阳康”还是“阳过”，都建议找专业的临床营养（医）师，作营养评价，制订综合营养方案，为机体健康状态加持，实现晚阳、少阳，更轻的症状、更快的康复。

参考资料：

[1]中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》,2020,1.

[2]于恺英, 石汉平. 《关于新型冠状病毒肺炎患者的医学营养治疗专家建议》解读 [J] . 中华医学杂志,2020,100 (10): 724-728.

[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 第1版. 北京:人民卫生出版社, 2022

[4]傅开龙,曹芳,刘肇恒,蔡耀东,焦扬.中医药对新型冠状病毒肺炎的预防作用浅析[J].北京中医药,2020,39(09):939-942.