真正的土人参，学名就叫土人参

土人参又名石土洋参、福参、申时花，假人参、参草、土高丽参等，马齿苋科。花瓣粉红色或淡紫红色，很像小朵的梅花，根非常像人参。土人参抗逆性强，喜欢温暖湿润的气候，喜光，耐高温高湿。在我国主要分布于长江以南各地。因花束好看，也可作观赏植物。

前面的文章中提到刺苋被称为“土人参”，但不是真正的土人参。这篇文章中介绍的才是真正的土人参，学名就是土人参。此外在我国很多地方是一些植物都被叫做土人参，大家要注意鉴别。

土人参植株

土人参嫩叶

土人参的花好似小朵的梅花

土人参的食用价值

土人参含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，土人参全身都是宝,嫩叶品质脆嫩可口，可炒食或做汤。土人参根可凉拌，宜与肉类炖汤。具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。土人参可以作为一种非常优良的蔬菜品种，在有些地方已经开始人工栽培。