
有人认为乡下买的土茶油,是存在有害物质的。从科学的角度说,总会存在一些的。因为这些土茶油没有经过检测,一些微量元素可能不符合国标。

其中最大的危害物质,就是致癌物苯并芘。土茶油为了提高出油率和香味,通常会进行高温烘烤,在高温环境下,苯并芘极有可能产生并超标。而且简单的过滤根本无法去除。但土茶油无人食用的原因,远不止于此。

在我们的印象中,土茶油不是越土越健康吗?为何如今都颠倒了?今天我们来了解其中缘由。
要说最好吃的油,非土茶油莫属。山茶油是我国特有的一种食用油,它是由山茶属植物,结的果实压榨成的一种食用油。这种植物榨出来的油色泽金黄,品质极佳,味道纯正。

