如果要做水果沙拉，有一种水果是肯定不能缺少的！那当然就是味道极佳的火龙果啦！因为火龙果不但富含多种营养素，其热量低、膳食纤维含量高，是减肥界的“当红巨星”！

但是火龙果也有红心和白心两种，那你又知道这两种到底有什么区别吗，那么走进今天的饮食知识课堂，我们一起来了解这水果界的“红人”。

火龙果富含多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素B、C和各种微量元素。而且它是一种低热量水果，其富含的膳食纤维具有减肥、降低胆固醇、预防便秘和大肠癌等功效。

不但如此，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，更容易让人体吸收。火龙果还含有蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白能与人体内重金属离子结合而起到解毒的作用。