暑假就这样过去了，孩子们也都开学了，不管是幼儿园的小朋友，还是刚刚步入大学校园的大朋友，又迎来了崭新的开始。作为父母，我们都是尽全力把最好的给予孩子，希望他们可以战胜未来的一切困难。

小时候我家也是隔三差五吃一顿鱼，尤其是临近高考那半年，不知道吃了多少种类的鱼，老妈总是说多吃鱼聪明，有研究显示常吃鱼的孩子的确要比不吃鱼的孩子智力高一些，因为鱼肉中的DHA含量特别高，他可以维持脑细胞间的信息传递，大脑中获得的这种DHA多了，脑细胞也就更加有活力了，记忆力和大脑反应能力也就会增强，所以家里有孩子的家长朋友一定要让孩子常吃鱼。

【红烧石斑鱼】

【所需食材】石斑鱼，豆腐，小葱，姜片，八角，生抽，老抽，香叶，盐，醋

【制作步骤】

1.今天介绍的这种鱼是“石斑鱼”是一种海鱼，海鱼中的DHA含量要比淡水鱼高，石斑鱼也分很多种类，我今天买的是很常见的石斑鱼，两斤才花了28块钱，比猪肉还便宜。今天的石斑鱼搭配的是豆腐，这样的做法，鱼肉鲜嫩，豆腐也能吸收鱼肉的汤汁，也是非常入味。