1.山楂

推荐做法：【山楂球】

1.准备山楂果一小盆，加入清水挨个清洗，用手搓一搓把山楂果搓揉干净，放在案板上面，取一个管子(笔筒)，从山楂的中间把果核捅出来。

2.果核不容易打碎，吃的时候影响口感，捅出以后放在盆中，加入清水再清洗一次，干净以后控干水分，放在案板上面从中间切开，把每个山楂果都从中间切成四份。

3.把山楂果放在打浆机中，加入一点清水，盖上打浆机的盖子，把山楂果打碎，有打不到的地方用筷子搅一搅，再继续打一会儿。

4.把山楂果打成果酱倒在平底锅内，开小火，加入白沙糖30克增加甜味，要不停地用木铲翻动，让山楂果酱均匀受热，把山楂果酱炒热、炒浓以后全部倒出，装在小盆中放凉。