处暑之后，这五种粗粮可多吃，营养丰富又全面，助我们增强抵抗力

处暑之后，很多人开始“贴秋膘”了，各种好吃的可以“肆无忌惮”地开吃了。现在的我们吃的食物大多都是细粮，甚至觉得做得越精细的就是越有营养的，也是越有利身体健康的。事实上，适当地吃粗粮对身体是非常有好处的。粗粮里面含有的膳食纤维有润肠通便的作用，能帮助人体中的毒素排出体外。不同的粗粮，它的功效也不一样，有的可以健脾养胃，有的可以补钙，有的脂肪含量低，少量就可以增加饱腹感，经常被减肥人士当作主食。这就是老人常说的“粗茶淡饭保健康”。

选择适合自己的主食，不仅可以补充各种营养物质，还会让自己的抵抗力提高。下面这几种粗粮，你都是怎样吃的呢？来看看有没有你喜欢的吃法吧！

第一种：藜麦

藜麦有“营养黄金”的美誉，含有的大量的蛋白质和维生素，适当吃一些可提高抵抗力和人体的免疫力。藜麦是低脂肪食物，能给人们一定的饱腹感，减肥期间的人经常把藜麦当作主食 。

藜麦时蔬粥做法如下：
食材准备：大米适量，藜麦适量，胡萝卜，香菇，玉米粒，小青菜。
步骤一：大米和藜麦清洗干净，胡萝卜切丁备用。香菇清洗干净，切丁备用。小青菜切丁备用。
步骤二：锅中加入大米，藜麦，胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒，小青菜丁，加入适量清水，开始煮饭键即可。

第二种：小米

小米是我们日常生活中见得最多的粗粮之一 ，小米营养丰富，在民间素把小米熬成的汤叫作“代参汤”。对于日常肠胃不佳，胃口不好的朋友，喝小米粥一定是最好的选择。大家都知道，小米粥里最有营养的，就是上层的那一层米油 。