低钾饮食

用于治疗高血钾症，一般饮食含钾量每日为2-4克（即50—150毫当量），低钾饮食必须禁吃含钾量高的食物，若没有指定特殊限钾量，则低钾饮食为每日钾的摄取量低于2—3克（或50—80毫当量）。

适应症

肾功能不全、慢性肾衰竭、尿毒症或其他高钾血症。

膳食应用原则

1．蔬菜类先用水煮3-5分钟后沥去汤汁，再用油炒或凉拌；

2．三餐要定时不要饥饿太久，因体内组织分解会释放钾，造成血钾过高；

3．不吃汤类食物：如菜汤、肉汤、火锅汤、面汤等；

4．少吃生食：如生菜色拉、沙西米、半熟肉类等；

5．少吃干燥蔬果类：如脱水水果、马铃薯片、葡萄干、干香菇、蜜饯等；

6．少吃胚芽米、糙米、麦片、芋头、粉圆等（含钾量高）；

7．少吃高钾水果：如香蕉、榴莲、柿子、柑橘类等；

8．不吃中草药、青草茶、鸡精、罐头食品、腌溃食物、运动饮料等；

9．不用低钠盐、薄盐酱油（含钾量高）；

低钾食谱

全天营养：能量2313kcal、蛋白质86.7克(15%)、脂肪51.4克(20%)、碳水化合物375.9克(65%)。钾1668毫克