高血糖是现代人面临的常见健康问题之一，饮食上也是这也不能吃，那也不能吃，包括选择蔬菜，也让很多糖友头疼不已。有的蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，可以减缓糖类分解速度，利于控糖。而有的蔬菜淀粉含量非常高，吃完后血糖噌噌噌往上升。今天推荐给大家8种蔬菜，碳水含量非常低，可以放心大胆吃！

食材：娃娃菜、红尖椒、小香葱，蒜、盐，0添加蒸鱼豉油。

做法：

1、把娃娃菜根部切掉，再顺着切成四瓣。

2、盆中加入一勺食用盐，再加入清水，放入娃娃菜浸泡10分钟，然后冲洗干净，控干水分备用。

3、起蒸锅烧水，水开后，把娃娃菜摆在蒸屉上大火计时蒸至10分钟。

4、切点蒜末、葱花和红尖椒丝，切好放入碗中，淋入一勺热油，激发出香味儿，然后加入蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。

5、娃娃菜蒸好以后，取出摆入盘中，淋上调好的料汁即可上桌开吃。

凉拌生菜是一道简单易做、清爽可口的凉菜，非常适合夏天食用。

食材：生菜1颗（约300-400克）、蒜末，生姜, 小米辣、蚝油，生抽，盐，味精，鸡精，纯净水

做法：

1、将生菜叶子一片片掰下来，放入清水中洗净，特别是根部要清洗干净。然后将生菜叶沥干水分。

2、在碗中加入上述调料，搅拌均匀，使之完全溶解。口味按自己的随意调配。

3、在锅中烧开水，放入洗净的生菜叶焯水30秒至1分钟。

4、将生菜叶放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或手轻轻拌匀，使每一片生菜都裹上酱汁。

5、最后，将拌好的生菜端上桌即可享用。凉拌生菜清爽可口，是一道非常健康的家常菜。可以根据个人口味调整酱汁的配比，加入一些辣椒或麻油可以增加风味。

如果说干香菇是炖汤的绝佳食材，那么新鲜香菇除了做饺子馅外，搭配小油菜一起炒食也是不可多得的美食，不仅可以提高免疫力，还低脂健康.

食材：香菇、小油菜、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐

做法：

1、香菇切片、小油菜切段

2、油热爆香蒜末、小米椒，放入香菇翻炒均匀，香菇炒软后加入小油菜，小油菜炒至断生，简单调味后即可出锅

3、我想要小油菜更加入味，所以将小油菜也简单切了一下，炒青菜不喜欢放太多的调味品，所以简单调味一下就很不错啦，也是一道妥妥地家常快手菜！