即将进入炎炎夏日，到时，人体一方面毛孔呈张开状态，空调等寒气容易入侵，另一方面随着外界气温不断升高，体内阳气逐渐变少。内忧外患下，体内的寒气就会逐渐积压，而最容易受到寒气损伤的当属脾胃。如何帮脾胃驱寒，这个时候就不得不提到“夏季第一食疗方”，姜枣茶了。

姜枣茶是将生姜和红枣两种药食同源食品进行搭配的经典茶饮。《本经疏证·药性解》中就有说到：“伤寒论、金匮要略两书，大率姜与枣联，为和营卫之主剂，姜以主卫，枣以主营”。可见，二药相伍，是辛甘配对，阳表阴里，刚柔相济，而其也因为配伍巧妙，被应用广泛。

姜枣茶温补脾胃效果好

姜枣茶虽组方简单，用于夏天帮助温补脾胃是很有效果的：生姜具有温中散寒、镇痛抗寒、改善局部血液循环等功效。夏季寒湿困脾、食欲不佳的情况下，生姜还能帮助开胃止呕，缓解脾胃症状。

而红枣能补中益气、养血生津、镇静安神等，两者相配既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。对于夏季脾胃受寒湿困扰、老年人因肾气不固引发的怕冷尿频等都有很好的缓解作用。

姜枣茶虽好，这三种人不适合

虽然姜枣茶能补阳排寒，但不是所有人都适合，尤其非虚寒体质如五心烦热、咽干口燥等阴虚火旺体质者，则不适合喝姜枣茶。具体以下三类人需要谨慎：

1. 阴虚内热者不合适

生姜和大枣药性都偏温，因此内火太盛或阴虚火旺的人如果选用姜枣茶，会加快体内津血损耗，适得其反，可能会出现大便干燥、口干、上火等情况。而这类人多表现为口干舌燥、五心烦热，平时容易汗出、情绪起伏大、舌红少苔。

2. 脾胃湿热者不合适

姜枣茶主要用于祛湿除寒，脾胃湿热者服用后会让身体更加燥热。而红枣又会有生痰助湿的效果，更不适合脾胃湿热者选用。

3. 肝气郁结者不适合

肝气郁结时间长了容易内里化热，如果在没有清热的情况下就用姜枣茶进行温补，不仅起不到补的作用，反而会让情况更差。

那么，姜枣茶应该怎么用呢？

使用方法：将适量大枣、生姜洗净，去核去皮切碎放入锅内，加适量冷水慢煮。水开后可加入适量红糖，边搅拌边小火慢煮至粘稠即可。冷却后可装瓶放入冰箱，每次饮用时舀出两小勺加入沸水冲调即可。

除此之外，还能加入其它材料，使姜枣茶功能和味道更为丰富：

1. 加入陈皮：可以起到行气化痰，理气燥湿的作用；

2. 加入桂圆：增强补血补气作用；

3. 加入玫瑰：增加芳香化浊、行气开郁闷功效；

4. 加入紫苏：提升疏风散寒作用，把姜的阳气输送至全身，更增加茶饮风味。